#5 Frau Bondan - cafézin news
Belo Horizonte, MG - novembro, 2021
Falar de café é relembrar a terra do pão de queijo, do doce de leite e, é claro, dos cafezais. É lá que nossa cultura e amor por essa bebida se consagraram, fazendo parte da história brasileira, inclusive na política do café com leite no começo do século passado.
Tive a oportunidade de visitar Belo Horizonte mais de uma vez e reforçar o quão maravilhosa a cidade é e o quanto seu povo é hospitaleiro.
Existe um lema em Minas Gerais, principalmente no interior, que diz que, ao visitar várias casas, é preciso comer um pouquinho em cada uma delas. Se você chegar faminto e devorar todas as delícias na primeira casa, não sobrará espaço para comer nas outras, e isso é considerado uma ofensa para os mineiros. Fica a dica!
Minas Gerais é história e atualidade. Considerada a primeira cidade planejada do Brasil, Belo Horizonte abriga traços de arquitetura na icônica Lagoa da Pampulha, reunindo os maiores nomes do modernismo brasileiro, como Oscar Niemeyer, Portinari, Alfredo Ceschiatti e Roberto Burle Marx.
Durante minhas visitas à cidade, explorei sua história passando pelo Mercado Central Público, Savassi e Mercado Novo. Na segunda visita, acrescentei uma parada no Centro Cultural do Banco do Brasil (CCBB), que ocupa um prédio cedido pelo Governo do Estado de Minas Gerais e teve sua construção iniciada em 1926 pelo arquiteto Luiz Signorelli, fundador da Escola de Arquitetura da Universidade de Minas Gerais.
O prédio possui seis andares e foi sede da Secretaria do Interior do Estado de Minas Gerais, além de abrigar a Secretaria de Estado de Segurança Pública e a Procuradoria Geral do Estado.
No CCBB, você encontra exposições permanentes que permitem apreciar paredes ricamente adornadas e decoradas, além de móveis em madeira. Há também trechos de textos de Carlos Drummond datados de 1931, quando ele exerceu o cargo de chefe de gabinete do secretário do interior Gustavo Capanema.
Recomendo que você conheça também os CCBB nas cidades de São Paulo, Brasília e Rio de Janeiro, além de Belo Horizonte. Clique aqui e saiba mais
Vale lembrar que, para fazer a visita ao CCBB, é necessário entrar no site e reservar o horário antecipadamente. Eu fiz isso na hora, mas é possível que o prédio esteja cheio por conta de visitas escolares - dizem que é melhor evitar esses dias.
Durante minha visita ao CCBB, fiz um tour pelo prédio e adquiri novos conhecimentos sobre nosso passado, principalmente político. Ao finalizar a visita, me encontrei no miolo do espaço, que me lembrou os antigos cortiços que eu só havia visto pela televisão.
É nesse miolo que está localizada a Frau Bondan, uma marca mineira de doces, produtos para casa e acessórios fundada em 2001. Possuindo três cafeterias na cidade mineira (Pampulha Av. Fleming 510, no Mercado Central e no CCBB BH), e também tem um e-commerce onde você pode adquirir seus produtos, clicando aqui.
No CCBB, eles possuem um ambiente charmoso e aconchegante, onde você pode degustar cafés, bolos, sanduíches, massas artesanais e cafés especiais.
Ao entrar no ambiente interno, você se depara com uma prateleira repleta de itens de café e produtos da empresa, como xícaras, sacolas e itens de decoração, além de uma variedade de doces. Ao continuar, quadros e espelhos nas paredes são parte da decoração, além de mesas onde é possível sentar e apreciar uma bela xícara de café, com o balcão ao fundo.
Também é possível optar por sentar do lado de fora, o que foi exatamente o que fiz, lá no miolo. Ali, pude sentir a aura de reviver um fato histórico, um passado que faz parte de nosso país, enquanto saboreava meu café.
Eu sou um apreciador de viagens solitárias, sabe? Gosto daqueles momentos e lugares onde é apenas você e seus pensamentos, uma conversa interna apreciando o que há de melhor ao seu redor ou dentro de sua própria mente.
Como estava a trabalho na bela cidade, eu sabia que precisava ser rápido ao visitar a cafeteria, pois já havia dedicado muito tempo ao tour pelo prédio. Portanto, optei por um café coado da seção "trem pra beber" e alfajor de doce de leite.
Ah, recomendo que, se você for a Belo Horizonte, compre doce de leite no Mercado Central. Para os amantes desse doce, ele é considerado o melhor doce de leite do Brasil. Dizem que esse trem é divino! Você também pode comprar queijos canastra e cafés e se perder pelos corredores (é real, o lugar na primeira vez se torna confuso por ser em círculo).
O cardápio da Frau Bondan oferece uma variedade de sanduíches, omeletes e ovos, além do maravilhoso pão de queijo mineiro em várias opções: com linguiça, doce de leite, geleias e o tradicional. E não podemos esquecer dos diversos doces, que é uma das especialidades da casa e você pode escolher entre pão de mel, brownie, tortas de chocolate e cookie vegano.
Para beber, há uma ampla seleção de cafés, como espresso, coado, cappuccino, latte, chocolate quente e o "mineirinho", que é café com doce de leite e espuma de leite. Se você experimentar, me avise se é gostoso, sô!
Sinceramente, espero ter a oportunidade de voltar a Belo Horizonte um dia e aproveitar com mais calma a experiência na Frau Bondan, sentar e tomar um cafézin com um pedacim de bolo, além de mergulhar na história desse maravilhoso prédio.
Gostou dessa história? No box abaixo eu indico outras cafeterias que visitei e aproveito para convidá-los a favoritarem novos locais em suas caminhadas.
E você também pode ler as histórias já contadas de outras cafeterias.
Ah, na semana passada saiu um conteúdo especial sobre o Dia do Barista. Tudo isso você encontra no box abaixo ;)
Indicações para apreciar com seu cafézin ♥
Um café: Experimentei o grão MOKA MGS Paraíso 2 da Grãos e Vinho de Balneário Camboriú e é produzido em Cerrado/MG na fazenda Abaeté Dos mendes e tem um aroma sabor de frutas amarelas (maracujá e abacaxi), acidez explosiva com doçura permanente..
Uma música: Eu gosto muito da banda O Rappa e infelizmente, é uma das poucas bandas que amo e que não fui a um show. Muitas das músicas produzidas por eles fazem sentido para mim até hoje. Mas me deparei dias atrás com “Na frente do Reto” e fiquei imaginando um setlist com essa música de entrada, é uma batida irada!
Um conteúdo: Esse não é exatamente um conteúdo, mas também é. O show Marcelo D2 e Um Punhado de Bamba é um espetáculo do samba e rap brasileiro. É uma qualidade musical e instrumental que precisei dar esse destaque aqui. Salve os verdadeiros arquitetos da música brasileira! Clica aqui! e coloque seus fones de ouvido para viver esse show.
Um bolo de cenoura: Dias atrás testei uma receita de bolo de cenoura e o segredo está em: cenoura cozida. Sério, dá uma olhada no vídeo e faça, você não vai se arrepender. Clica aqui pra ver no Instagram e clica Aqui pra ver no TikTok.
“Quem tenta incessantemente alcança
No balanço das andanças aprendi sobreviver
Vida dolorida pra lá de sofrida
pra encher a barriga é preciso suar”.
Vinny Santa Fé
Acompanhe e siga a Playlist Cafézin no Spotify clicando aqui, lá adiciono novas músicas que ajudam e inspiram a criação das histórias :)